为保障群众“舌尖上的安全”，夯实农村食品经营诚信根基。近日，白山市长白县市场监督管理局开展了农村大集食品安全检查，以严格监管护航诚信经营，以诚信经营守护食安底线。

检查过程中，执法人员以肉制品摊点、散装食品销售摊点等为重点检查对象，深入排查食品安全风险隐患。在肉制品摊位前，执法人员仔细核查经营者的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效，认真查看猪肉、牛肉等畜禽产品的检疫合格证明和肉品品质检验合格证，严厉打击销售未经检验检疫、来源不明肉制品等失信违法行为。同时，向经营者宣讲诚信经营准则，强调“亮证经营、溯源可查”是诚信经营的基本要求，引导其坚守“卖放心肉”的诚信承诺。在散装食品摊点，执法人员一方面重点检查了糖果、饼干、干货等散装食品的标签标识是否规范，是否标明食品名称、生产日期、保质期等关键信息，同时对食品的储存条件进行细致查看，防止因储存不当导致食品变质；另一方面引导大集摊点经营者牢固树立“食品安全第一、诚信经营为本”的理念，切实落实主体责任，做到守法经营、诚信立业。

下一步，长白县市场监督管理局将持续加大对农村大集食品的监管力度，切实筑牢乡村食品安全防线，推动经营者将诚信理念转化为实际行动，让群众在农村大集上买得放心、吃得安心，切实提升乡村食品安全获得感。